Конференция по пищевой безопасности в России

В рамках международного форума «Всемирный день качества» в Российском биотехнологическом университете состоялась конференция «Пищевая безопасность». Организатором форума является Роскачество.

На конференции собрались эксперты в области пищевой безопасности, ученые, представители государственных органов и бизнес-структур, чтобы обсудить современные вызовы и тенденции в области обеспечения качества продуктов питания.

Мероприятие включало в себя ряд докладов и панельных дискуссий, на которых рассматривались:

• новые технологии в контроле качества продуктов;
• правовые аспекты обеспечения безопасности питания;
• влияние глобализации на стандарты качества;
• потребительские тренды и их роль в формировании качества продуктов.

Одним из ключевых моментов конференции стало обсуждение внедрения современных методов анализа и контроля, которые помогут минимизировать риски, связанные с безопасностью продуктов питания. Участники отметили важность сотрудничества между научным сообществом и производителями для достижения высоких стандартов качества.

Также была затронута тема внедрения новых стандартов и сертификаций, которые помогут повысить уровень доверия потребителей к продукции. Участники сошлись во мнении, что для успешной реализации этих инициатив необходимо активное участие всех заинтересованных сторон.

Конференция завершилась принятием резолюции, в которой были обозначены основные направления работы по улучшению пищевой безопасности в России. Участники выразили надежду на дальнейшее сотрудничество и обмен опытом для достижения поставленных целей.